Formaggi a latte fieno

Latteria Tre Cime

Duplago

Il Duplago é un formaggio semiduro da taglio nobilitato con morchia rossa ed é amato dai buongustai grazie al suo aroma staordinario.

  • Descrizione: Formaggio semiduro

  • Provenienza del latte: Alto Adige, Alta Pusteria
  • Ingredienti: Latte intero, fermenti lattici, sale, caglio,conservante: lisozima da uovo

  • Stagionatura: ca. 5 settimane
  • Stoccaggio: 8-10°C con 85-90% umidità
  • Sapore: Delicato
  • Occhiatura: A forma di fessura

  • Forma: Rotonda
  • Grandezza: Diametro 28 cm, altezza 9 cm
  • Peso: ca. 6 kg


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